《防彈咖啡X🇫🇷總統牌發酵奶油》
發酵奶油的香味，真的很🍯迷人。
#伊絲妮
#伊絲妮熟成
#藍絲可小編最愛
#法國鐵塔
#總統牌真的比較酸
#台灣19號奶油
製作出來的防彈咖啡，也是美味又香醇。
尤其是對比一般奶油（如安佳）製作的防彈咖啡，
味道真的有落差，建議大家可以交替使用，幫自己的防彈咖啡增添更多美味與風味。。
#帶點微酸是正常的
#不喜酸的朋友別勉強
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📚發酵奶油 Cultured Butter
發酵奶油在歐洲地區較為常見，在製作奶油的初期，於牛奶中加入乳酸菌，使之發酵、熟成再提煉製成；在發酵的過程中，乳酸菌會吃掉乳脂中的乳糖（lactose），所以發酵奶油中的乳糖含量會比一般奶油低，不過油脂含量較高（約在82％），且帶有微微的酸味。
#防彈咖啡
#發酵奶油
#草飼
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